菜谱大全-奶油炸糕，蜜汁红芋，龙须菜，组庵鱼翅
groo12个月前330
奶油炸糕 【菜名】 奶油炸糕 【所属菜系】 全部 【特点】 糕色浅黄，质地松软暄腾，奶香浓郁 【原料】 富强粉2500克，鸡蛋1250克，白糖750克，奶油150克，香草粉1克...
菜谱大全-茶汤，小豆粥，小窝头，榆钱糕
groo12个月前242
茶汤 【菜名】 茶汤 【所属菜系】 全部 【特点】 绵软细腻，香气夺人。 【原料】 糜子米500克，白糖100克，红糖100克，金糕50克，糖桂花10克 【制作过程】 1、将糜...
菜谱大全-荷叶粥，羊肉杂面，杏仁豆腐， 面茶
groo12个月前634
荷叶粥 【菜名】 荷叶粥 【所属菜系】 全部 【特点】 色碧绿，并有浓郁的荷叶香气，既解暑，又养胃。 【原料】 香稻米500克，荷叶2张 【制作过程】 1、把香稻米洗净，放开水...
菜谱大全- 荷香上素，莫家干丝，五彩里脊丝，葵花鸭片
groo12个月前242
荷香上素 【菜名】 荷香上素 【所属菜系】 全部 【特点】 此菜是以全素的原料：制成，形态优美素雅，味咸鲜。 【原料】 冬菇（水发）25克，冬笋25克，鲜蘑25克，莲子（水发）...
菜谱大全-灌汤虾球，鲜花豆腐，红梅菜胆，滑炒里脊丝
groo12个月前206
灌汤虾球 【菜名】 灌汤虾球 【所属菜系】 全部 【特点】 色呈金黄，外脆里嫩，内含卤汁，味咸鲜。 【原料】 虾茸500克，。肥膘茸50克，面包粒250克，鸡汤冻150克，花生...
菜谱大全-上汤海蚌，灯笼海参，生菜鱼米包，烙蜗牛
groo12个月前243
上汤海蚌 【菜名】 上汤海蚌 【所属菜系】 全部 【特点】 质爽脆嫩，清新味鲜，回味无穷。 【原料】 海蚌24只，母鸡1只，（约重1500克）猪排（1000克）盐15克，味精2...
菜谱大全- 软溜珠廉鱼，薇菜里脊丝，白玉桃花，彩色肉丝
groo12个月前279
软溜珠廉鱼 【菜名】 软溜珠廉鱼 【所属菜系】 全部 【特点】 此菜形如珠廉，汁酸甜，略有微辣，色白光泽滑，鲜美可口。 【原料】 黄瓜鱼1.5尾,荸荠5克,肥肉2.5克,鸡蛋清...
菜谱大全-倒僧帽，竹荪鱼元汤，明珠桂鱼，兰花甲鱼
groo12个月前207
倒僧帽 【菜名】 倒僧帽 【所属菜系】 全部 【特点】 成品色白，暄软，馅咸鲜，有浓郁的葱香味 【原料】 面粉500克，牛羊肉500克，葱、姜共50克，盐10克，黄酱75克，白...
菜谱大全-莜面搓鱼子，芸豆饼，木樨小枣， 千层饼
groo12个月前204
莜面搓鱼子 【菜名】 莜面搓鱼子 【所属菜系】 全部 【特点】 色灰微红，利口不粘牙，咸酸微辣，有一股莜面特有的香味 【原料】 莜麦面500克，酱油50克，芝麻酱25克，醋10...
菜谱大全- 白糖拌藕片，拌蓑衣黄瓜，开花馒头，扒糕
groo12个月前202
白糖拌藕片 【菜名】 白糖拌藕片 【所属菜系】 全部 【特点】 味甜脆嫩，夏令佳吃。 【原料】 鲜嫩藕四两 白糖一两 青红丝各一分 【制作过程】 将藕洗净，削去皮，用斜刀切成梳...
