菜谱大全-江苏菜-冰糖排马面，南林香鸭，爆乌花
groo1年前710
冰糖排马面 【菜名】 冰糖排马面 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 色泽深红，卤汁浓厚，肉质酥烂，味香浓郁，甜中带咸，形似马面。 【原料】 猪头1个（重4000克左右），冰糖、醋...
菜谱大全-淮扬菜-锅贴山鸡，爆乌花，网油蚝豉，砂锅豆腐
groo1年前672
锅贴山鸡 【菜名】 锅贴山鸡 【所属菜系】 淮扬菜 【特点】 【原料】 山鸡胸脯肉（５００克）、猪肥膘（４７５克）、咸菜叶（４７５克）、鸡蛋白（２只）、精盐（６克）、黄酒（４０...
