豆腐排骨豆芽汤

 

【菜名】 豆腐排骨豆芽汤 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色泽红亮,营养丰富 【原料】 材料排骨250克，豆芽200克、冻豆腐1块、番茄1颗调味料盐2小匙 【制作过程】 1、 豆芽洗净，冻豆腐、番茄切块备用 2、 将所有材料放入电锅内加入5杯水，按下按钮煮至熟软。 3、 食用前加入调味料即可

  豌豆粥

 

【菜名】 豌豆粥 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 口感舒适 【原料】 豌豆二两、粳米二两、清水二斤 【制作过程】 将豌豆与粳米分别淘洗干净，放入锅内，加清水，上火烧开后用小火慢慢熬煮，待米粒熟烂成粥时即可。

 

  芹菜粥

 

【菜名】 芹菜粥 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 平肝清热，止咳，健胃，降压降脂。 【原料】 旱芹菜二两、籼米二两、熟牛肉一两、猪油二钱、精盐一钱、味精二分、清水二斤 【制作过程】 １、芹菜拣洗干净，切成粗粒状。 ２、熟牛肉切成粗米粒状。 ３、籼米淘洗干净，放入锅内加清水上火烧开，待米粒煮开花时，加入其他原料继续熬煮成粥。

 

  胡萝卜粥

 

【菜名】 胡萝卜粥 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 补脾健胃，宽中下气。 【原料】 胡萝卜二两、糯米二两、香菜二钱、猪油三钱、精盐一钱、味精二分、清水二斤 【制作过程】 １、将胡萝卜削洗干净，切成细丝。２、把香菜剁成细末。 ３、糯米淘洗干净，入锅加清水、胡萝卜丝上火烧开，转用小火慢熬成粥，加入精盐、味精、猪油、香菜末拌和即可。

 

  苦瓜粥

 

【菜名】 苦瓜粥 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 热痛烦渴，中暑发热，流感，痢疾，目赤疼痛。 【原料】 苦瓜二两、粳米一两、冰糖二两、食盐五分、清水一斤半 【制作过程】 １、苦瓜去瓤，切成小丁块 ２、粳米淘洗干净，放入锅内，加清水上火烧开，放入苦瓜丁、冰糖、食盐熬煮成粥即可。 功用：清暑涤热，清心明目，解毒。

 

  牛乳粥

 

【菜名】 牛乳粥 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 口感润滑,鲜咸适口,约喝越香. 【原料】 鲜牛奶四两（或脱脂奶粉五钱）、粳米一两、蜂蜜二两、清水二斤 【制作过程】 将粳米淘洗干净，下锅加清水上火烧开，熬煮成粥，冲入新鲜牛奶（或干奶粉水调冲入），再煮，并调入蜂蜜。 功用：补虚损，益肺胃，润肌肤，生津止渴，润肠通便。