菜谱大全-粤菜-椒盐虾，东江瓤豆腐， 咸蛋蒸肉饼
groo12个月前188
椒盐虾 【菜名】 椒盐虾 【所属菜系】 粤菜 【特点】 外焦香辣，肉软嫩鲜美 【原料】 鲜活中虾500克,淮盐15克,辣椒25克,花生油1000克,净香菜25克 【制作过程】...
菜谱大全-粤菜- 花雕鸡，炊石榴鸡，七彩瓤猪肚
groo12个月前170
花雕鸡 【菜名】 花雕鸡 【所属菜系】 粤菜 【特点】 制法独特，色如琥珀，鲜美可口，闻名遐尔。 【原料】 母鸡1只1250克，蜂蜜30克，猪肥肉75克，蚝油50克，姜块35克...
菜谱大全-粤菜-东江瓤豆腐，生炊麒麟鱼，脆皮鸡
groo12个月前169
东江瓤豆腐 【菜名】 东江瓤豆腐 【所属菜系】 粤菜 【特点】 【原料】 去皮猪肉，325克，淡二汤750克，浸皮海米50克，花生油500克，左口鱼末10克，葱15克，豆腐60...
菜谱大全-粤菜- 麻茸包， 虾仁豆腐，铁板鲜鱼，脆皮烤乳猪
groo12个月前430
麻茸包 【菜名】 麻茸包 【所属菜系】 粤菜 【特点】 【原料】 面粉300克，糖1/3杯，发粉2 茶匙，熟猪油1/2汤匙，清水1/2杯。芝麻酱1/4杯，熟糯米粉1/4杯，糖1...
菜谱大全-粤菜-大良炒鲜奶，太爷鸡，西柠蒸乌头鱼，蛋挞
groo12个月前202
大良炒鲜奶 【菜名】 大良炒鲜奶 【所属菜系】 粤菜 【特点】 洁白，软嫩，鲜香，清爽可口。 【原料】 牛奶，鸡蛋，鲜草菇，菱粉，精盐少许，味精，生油。 【制作过程】 将鸡蛋，...
菜谱大全-粤菜-烧禾虫，鼎湖上素，狗肉煲，龙虎斗
groo12个月前210
烧禾虫 【菜名】 烧禾虫 【所属菜系】 粤菜 【特点】 糕状，质软，香浓。 【原料】 禾虫，炸蒜肉，陈皮末，精盐，柠檬叶丝，红糖，胡椒粉，芝麻油，花生油。 【制作过程】 将禾虫...
菜谱大全-粤菜-脆皮烤乳猪， 夜香冬瓜盅，白焯响螺片， 蛇羹
groo12个月前207
脆皮烤乳猪 【菜名】 脆皮烤乳猪 【所属菜系】 粤菜 【特点】 色泽大红，油光明亮，皮脆酥香，肉嫩鲜美，风味独特。 【原料】 净乳猪，五香盐，糖醋，白糖，豆酱，红腐乳，千层饼，...
菜谱大全-粤菜-玻璃白菜，果汁煎肉脯，凤梨烩排骨，桂鱼虾干泡丝瓜
groo12个月前200
玻璃白菜 【菜名】 玻璃白菜 【所属菜系】 粤菜 【特点】 清香，嫩滑，味醇 【原料】 白菜1500克，火腿末25克，鸡蛋1个，五花肉250克，猪油1000克（耗100克），味...
菜谱大全-粤菜-玻璃酥鸡，白焯响螺，草菇烧笋，北菇鹅掌
groo12个月前204
玻璃酥鸡 【菜名】 玻璃酥鸡 【所属菜系】 粤菜 【特点】 色泽金黄，外酥内嫩,鲜香爽滑。 【原料】 光鸡项１只（约７５０克），鸡蛋２只，面粉６０克，绍酒２０克，韭黄５０克，膘...
菜谱大全-粤菜-炒大明虾，炒芙蓉蟹，炊米麸肉，炒白鸽
groo12个月前175
炒大明虾 【菜名】 炒大明虾 【所属菜系】 粤菜 【特点】 虾肉鲜美、嫩滑爽口、韭黄香味浓郁 【原料】 明虾肉４００克，韭黄２５０克，湿香菇１５克，笋花６片，猪油１０００克（耗...
