菜谱大全-闽菜-芙蓉海蚌， 肉米鱼唇，龙凤腿
groo12个月前236
芙蓉海蚌 【菜名】 芙蓉海蚌 【所属菜系】 闽菜 【特点】 (福建菜) 【原料】 海蚌肉（６００克）、鸡蛋白（４只）、葱（５根）、姜片（２片）、黄酒（７５克）（３克）、清汤（３...
菜谱大全-闽菜-银耳川鸭，葱爆肉丝，炒海蜇，荤罗汉
groo12个月前221
银耳川鸭 【菜名】 银耳川鸭 【所属菜系】 闽菜 【特点】 是一款美观精巧，味道清鲜的菜式。(福建菜) 【原料】 银耳（半两）、鸭 （六两）、红萝卜花（数片）、姜、葱、上汤（上...
菜谱大全-闽菜-扛糟鸡，鸿图鸭，清蒸桂鱼，海参羹
groo12个月前270
扛糟鸡 【菜名】 扛糟鸡 【所属菜系】 闽菜 【特点】 (福建菜) 【原料】 嫩母鸡（１只，７００克）、红糟（７５克）、葱（１根）、姜片（１片）、黄酒（１６５克）、白糖（６５克...
菜谱大全-闽菜-煎明虾段， 炒蜇血，清炒海蚌， 溜鸽松
groo12个月前243
煎明虾段 【菜名】 煎明虾段 【所属菜系】 闽菜 【特点】 (福建菜) 【原料】 明虾（６只）、鸡蛋白（２只）、葱白（２０克）、姜米（２０克）、黄酒（２０克）、白糖（６.５克）...
菜谱大全-闽菜-银杏芋泥，闽生果，金钱肉，爆糟排骨
groo12个月前574
银杏芋泥 【菜名】 银杏芋泥 【所属菜系】 闽菜 【特点】 用料简单经济，香甜美味，最适宜作为饭后甜品。（福建菜） 【原料】 银杏（二两）、槟榔芋（约１.５斤）、葱（三棵）、冰...
菜谱大全-闽菜-八宝青蟹饭，珍珠豆腐，红烧狮子头
groo12个月前161
八宝青蟹饭 【菜名】 八宝青蟹饭 【所属菜系】 闽菜 【特点】 此菜呈黄白色，适宜于夏季。(福建菜) 【原料】 ２只（７００克）、糯米（１６５克）、火腿丁（４５克）、开洋（２０...
菜谱大全-闽菜-罗汉鱼首，白烧鱼翅，龙须燕丸
groo12个月前267
罗汉鱼首 【菜名】 罗汉鱼首 【所属菜系】 闽菜 【特点】 (福建菜) 【原料】 花鲢鱼头（１０００克）、豆腐１块、水发冬菇、鲜莲子、扁尖笋、冬笋、川冬菜、葱段、姜片、黄酒、酱...
菜谱大全-闽菜-干贝水晶鸡，罗汉鸭，扛糟羊肉
groo12个月前204
干贝水晶鸡 【菜名】 干贝水晶鸡 【所属菜系】 闽菜 【特点】 汤明如水晶，味极清口。 (福建菜) 【原料】 鸡脯（５００克）、干贝（７５克）、鸡蛋白（３只）、黄酒（２０克）、...
菜谱大全-闽菜-桔烧鳗，白拌黄螺，油条西舌
groo12个月前156
桔烧鳗 【菜名】 桔烧鳗 【所属菜系】 闽菜 【特点】 (福建菜) 【原料】 海鳗鱼肉（５００克）、猪肥膘（７５克）、鸡蛋白（４只）、红糟（４５克）、黄酒（２０克）、白糖（２０...
菜谱大全-闽菜- 茄子炖鸡汤，醉排骨，雪山潭虾
groo12个月前240
茄子炖鸡汤 【菜名】 茄子炖鸡汤 【所属菜系】 闽菜 【特点】 【原料】 带骨鸡肉250克，茄子150克，清汤500克，酱油、绍酒、葱姜末、盐、醋各适量。 【制作过程】 1、把...
