菜谱大全-鲁菜-烤花揽桂鱼，芝麻鱼球
groo12个月前196
烤花揽桂鱼 【菜名】 烤花揽桂鱼 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 营养丰富，外香里嫩，自中泛红，味道特鲜，佐以姜末、香醋，味道更佳。 【原料】 鲜桂鱼750克。 鸡里脊肉25克、...
菜谱大全-鲁菜-熬黄花鱼，凤尾金鱼，白汁酿鱼
groo12个月前288
熬黄花鱼 【菜名】 熬黄花鱼 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 鱼肉软绵，烂而不糜，汤汁醇厚。 【原料】 黄花鱼1000克。 猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克。鲜姜10克、大葱15克...
菜谱大全-鲁菜-糖醋黄河鲤鱼，鸳鸳珍珠汤，赛螃蟹
groo12个月前230
糖醋黄河鲤鱼 【菜名】 糖醋黄河鲤鱼 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 鱼尾翅起，色如琥珀，外焦里嫩，具有香酥，酸、甜、咸的独特风味。 【原料】 黄河鲤鱼1000克。 姜10克、葱...
菜谱大全-鲁菜-脯酥金鱼，绣球全鱼，清蒸加吉鱼
groo12个月前223
脯酥金鱼 【菜名】 脯酥金鱼 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 色泽洁白，形状美观，鲜嫩滑口 【原料】 黄鱼750克。 冬笋20克、冬菇20克、火腿15克。青豆15克。绍酒15克、精...
菜谱大全-鲁菜-油爆鱼芹，口蘑扒鱼脯，番茄松鼠鱼
groo12个月前250
油爆鱼芹 【菜名】 油爆鱼芹 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 色泽明亮，鱼鲜味美，汪油包汁 【原料】 整片鱼肉500克。 肥猪肉膘50克、鸡茸25克、熟火腿末25克、冬菇末25克...
菜谱大全-鲁菜-抓炒鱼仁，鱼包三经，爆鱼丁
groo12个月前219
抓炒鱼仁 【菜名】 抓炒鱼仁 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 鱼仁金黄。入口香脆，具有醇、麻、甜、咸等多种味道。 【原料】 偏口鱼肉750克。 熟青豆100克。精盐5克、绍酒15...
菜谱大全-鲁菜-糖醋鱼条，馏鱼片，糟炒厚鱼片
groo12个月前127
糖醋鱼条 【菜名】 糖醋鱼条 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 色泽金黄，香味四溢，外酥内嫩，甜醇适口。 【原料】 净鱼肉450克。 鸡蛋黄25克。淀粉30克、花生油200克、葱1...
菜谱大全-鲁菜-醋椒桂鱼，煎蒸黄鱼
groo12个月前232
醋椒桂鱼 【菜名】 醋椒桂鱼 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 汤鲜肉嫩，咸香酸辣，清淡开胃。 【原料】 桂鱼1000克。 香菜段25克、葱段25克。葱丝10克、花椒5克、白胡椒5...
菜谱大全-鲁菜-奶油桂鱼，清炸黄河刀鱼，雾熘桂鱼
groo12个月前229
奶油桂鱼 【菜名】 奶油桂鱼 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 汤如奶汁，鱼肉似玉，鲜香细嫩，增味提神。 【原料】 桂鱼l000克。 盐笋尖50克、冬菇65克、火腿100克。干面粉...
菜谱大全-鲁菜-扒牛肉条，葱爆羊肉丁，炸脂盖
groo12个月前218
扒牛肉条 【菜名】 扒牛肉条 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 色泽红润，牛肉酥烂，味鲜适口。 【原料】 牛肉500克。 葱10克、姜10克、酱油15克、精盐20克、绍酒15克、八...
